Osterfrühstück ist fertig

Hallo und herzlich willkommen!

Ostern naht und deshalb möchte ich dir heute ein Rezept verraten, das zu meinen absoluten Lieblingen gehört und sehr gut zur Osterzeit bzw. für deinen Osterbrunch oder das Osterfrühstück passt.

Mein Mann hat dieses Frühstücksrezept an einem Sonntag für uns gekocht und wir waren alle, aber wirklich alle begeistert.

Es sind in kleinen Förmchen gebackene Eier, sie werden in Frankreich auch Oeufs Cocotte genannt.

27.2.2017 (5)

Hier das Rezept für 4 Personen

150g gemischte Pilze (wir hatten Kräuterseitling und Austernpilze)

Butter

Olivenöl

unbehandelte Zitrone

4 Eier

4 Esslöffel Schlagobers

50g Parmesan

Schnittlauch

Salz Pfeffer

Oeuf Cocotte

Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze)

Streiche 4 ofenfeste Förmchen mit Butter aus

Die Pilze in kleine Stückchen schneiden (halbieren, in Scheiben schneiden) und sie in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale würzen.

Fülle in jedes Förmchen ein paar Pilze, ein aufgeschlagenes Ei dazu, je ein EL Schlagobers darübergießen und geriebenen Parmesan darüberstreuen. Ein wenig Olivenöl darüberträufeln.

 

Im Backofen ca. 12-15 Minuten backen. Das Eiweiß sollte sich gesetzt haben und der Dotter soll noch wackeln, dann sind sie richtig.

Raus aus dem Ofen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Fertig!

Sehr gut passt frisches Baguette oder getoastetes Brot.

Oeuf Cocotte

Vielleicht wäre das eine Idee für deinen Osterbrunch?

Ich wünsche dir auf jeden Fall gutes Gelingen und lass’ es dir schmecken!

Alles Liebe, deine


Nähanleitung für eine süße Hasentasche

Hallo und willkommen!

Das Osterfest naht und wenn du die Süßigkeiten und Eier einmal nicht nur in einem Nest verstecken möchtest, dann habe ich heute die Idee für dich.

Schau einmal, schaut diese Hasentasche nicht lieb aus!

 

hasentasche (1)

 

Darin ist Platz für ein Ei und kleine Süßigkeiten.

Sie ist ganz leicht zu nähen also auch für Nähanfänger geeignet oder für  ältere Kinder.

Hier habe ich dir die Maße aufgeschrieben.

Bitte rechne überall noch 2 cm Nahtzugabe dazu!

 

 

hasentasche

Am besten ist, wenn du dir die Tasche auf Papier aufzeichnest, damit du einen Schnitt hast.

Den Schnitt auf den ausgewählten Stoff legen und 2x zuschneiden (du hast jetzt 2 Teile).

Falls du einen sehr dünnen, weichen Stoff verwendest, so ist es sicherlich sinnvoll, wenn du auf die Ohren noch ein Vlies aufbügelst. Dies dient zur Verstärkung der Ohren, damit sie schön stehen.  Verwendest du einen festen Stoffe, so ist dies nicht nötig.

Vor dem Zusammennähen bitte alles schön säumen, damit es Innen schön und die Öffnung sauber ist!

Die Teil rechts auf rechts legen (die schönen Seiten aufeinander legen) und Zusammennähen.

 

Und zwar so:

Beim linken Hasenohr fängst du an (dort wo die Markierung 7cm ist) also vom obigen Bild aus gesehen :)

nähst das Ohr nach oben entlang,

die linke Seite hinunter,

Unterseite entlang,

auf der rechten Seite hinauf,

Hasenohr entlang und dann wieder zum inneren Ohr bis zur Markierung

 

Den Stoff umdrehen und fertig ist das Täschchen.

Jetzt brauchst du nur noch ein schönes Band zum Zusammenbinden.

 

Willst du Freunden eine kleine Osterüberraschung mitbringen, so eignet sich dieses Täschchen hervorragend als Verpackung.

Ich hoffe, ich konnte dir alles gut erklären – falls du noch Fragen hast, bitte schreibe mir.

 

ostergeschenk (6)

 

Ich wünsche dir viel Spaß und Freude beim Nähen.

Alles Liebe,

 


Ich ziehe ja liebend gerne Sprossen.

Vor allem im Winter, wo man zusätzlich Vitamine braucht.

Es gelingt mir auch gut, aber bei der Kresse scheitere ich immer.

Irgendwie wird das alles immer zu nass und wächst nicht richtig.

Jetzt habe ich einmal etwas anderes ausprobiert und es funktioniert toll.

 

Oster DIY

 

Die Kresse setze ich jetzt nicht in einem Sprossenbehälter an, sondern streue sie auf ein Küchenpapier.

Und damit das ganze nicht einfach auf einem Teller liegt, habe ich die Kresse auf dieser schönen alten Kuchenplatte gezogen.

 

 

Oster DIY (1)

Einfach das Küchenpapier rund ausgeschnitten, befeuchtet und die Kressesamen draufgegeben.

Jeden Tag 2x befeuchten, am besten mit einer Sprühflasche.

 

 

 

Oster DIY

Funktioniert wunderbar, sieht während es wächst und am Tisch gut aus.

Bis die Samen aufgehen dauert es ca. 5 Tage. Dann sind sie fertig für das Butterbrot.

Tolle Deko für den Ostertisch und die Kinder können zu Hause gärtnern und beobachten :)

 

Viel Spaß beim Nachmachen!

Alles Liebe, deine